Kue Pernikahan dengan Fondant Rolled | happilyeverafter-weddings.com

Kue Pernikahan dengan Fondant Rolled

Kue pengantin fondant digulung menawarkan pasangan cara untuk mencapai tampilan "gambar-sempurna" yang mereka temukan menarik dalam banyak katalog kue pengantin, majalah, dan situs web gratis.

Fakta Frosting Fondant

Fondant adalah frosting yang memiliki tekstur menyerupai adonan lunak. Terbuat dari resep gula yang dimasak atau resep marshmallow sederhana, itu adalah favorit untuk dekorator dan klien yang ingin mencapai penyelesaian, halus satin untuk kue mereka.

Artikel Terkait
  • Kue Pernikahan Gothic
  • Kue Pernikahan Miniatur
  • Kue Pernikahan Mad Hatter

Pasangan yang mencoba memutuskan antara buttercream versus frostings fondant harus diingat bahwa kebanyakan kue fondant yang digulung menggunakan buttercream sebagai lapisan remah. Biasanya seperempat inci tebal, mantel ini membantu fondant yang digulung melekat pada kue.

Pro Fondant

Memilih kue pengantin fondant yang digulung adalah sesuatu yang dilakukan pasangan ketika mereka menginginkan desain kue pengantin yang elegan. Fondant menawarkan permukaan yang halus, sempurna untuk menempel bunga fondant atau gumpaste dan elemen desain. Banyak kue pernikahan modern yang dibekukan dalam fondant karena menawarkan keserbagunaan seperti itu — dapat dibentuk atau dibentuk untuk menciptakan apa pun yang diinginkan pasangan. Pro lain menggunakan fondant termasuk:

  • Pegang dengan baik di panas
  • Kue yang dilapisi fondant tidak perlu didinginkan (selama pengisian stabil pada suhu kamar)
  • Bisa diwarnai dan dibumbui
  • Menyediakan kanvas kosong untuk menambahkan dekorasi lebih lanjut

Konsumsi Fondant

Meskipun semua aspek positif untuk frosting fondant bergulir, pasangan harus diingat beberapa kelemahan:

  • Tidak setiap pembuat roti bekerja dengan fondant, atau bekerja dengan baik dengan fondant
  • Rasa bisa agak "off"
  • Tekstur dapat bergetah atau kenyal
  • Biaya per slice secara signifikan lebih tinggi dari kue beku buttercream

Untuk mengatasi beberapa masalah dengan fondant, beberapa pasangan memilih untuk melakukan kue bertingkat kecil dengan fondant frosting dan kemudian melayani tamu kue lembar pernikahan berlapis mentega.

Desain untuk Kue Pernikahan Fondant Digulung

Anda mungkin tidak memiliki terlalu banyak pilihan ketika datang untuk memilih antara fondant dan buttercream frosting jika desain kue pengantin Anda adalah salah satu yang hanya bisa dilakukan dengan fondant. Sebagai contoh, dekorasi yang disemprotkan bisa langsung meleleh dari sisi kue yang dibekukan dalam buttercream. Desain kue yang biasa terlihat menggunakan fondant meliputi:

Fondant adalah dasar yang bagus untuk dekorasi.
  • Berbentuk ruffles di sepanjang bagian bawah setiap tingkatan
  • Pita dan pita palsu
  • Warna-warna frosting marmer
  • Draping
  • Desain renda atau lubang
  • Potong bunga, daun, titik, dan elemen desain datar lainnya
  • Kupu-kupu, lebah, dan serangga
  • Tekstur selesai, seperti butir gros
  • Brokat
  • Vines, gulungan, dan bunga yang terbuat dari fondant

Kue pengantin fondant yang digulung dan digosok biasanya merupakan langkah pertama dalam menciptakan desain yang rumit menggunakan fondant, gumpaste, dan cetakan tokoh-tokoh cokelat. The fondant memberikan latar belakang yang halus dan bersih untuk sisa elemen desain untuk duduk. Tingkat kue ditutupi dengan fondant yang digulung dan kemudian dekorator bekerja untuk menambahkan semua elemen desain ke kanvas fondant.

Tips dan Trik Fondant

Membuat kue pernikahan fondant yang digulung tidak selalu menjadi tugas yang paling mudah, terutama bagi tukang roti amatir. Namun, fondant dapat digulung ke dalam bentuk kue apa pun, dari bulat ke hati hingga segi enam hingga kue pernikahan persegi oleh dekorator dengan sedikit latihan. Ikuti kiat ini untuk bekerja dengan fondant yang digulung:

  • Selalu aplikasikan lapisan remah frosting buttercream
  • Gulung fondant hingga kira-kira seperempat inci ketebalan
  • Gulung fondant lebih tipis jika Anda menutupi kue ringan
  • Fondant digulung terlalu tebal cenderung retak
  • Bungkus fondant dengan erat dengan bungkus plastik dan simpan dalam wadah kedap udara
  • Gunakan sedikit maizena untuk menggulung fondant
  • Tutup setiap tingkatan secara terpisah pada kue
  • Berlatih dengan beberapa kue sebelum waktunya untuk menyelesaikan masalah apa pun

Jika Anda merasa membuat resep fondant sendiri terlalu menantang, Anda dapat menggunakan fondant yang dipaksakan untuk mengurangi tenaga kerja. Sugarcraft menawarkan berbagai fondant premade yang siap untuk digulung, termasuk merek kue pengantin Wilton yang populer.


Pasangan yang menginginkan kue pernikahan yang rumit dan kreatif sering menggunakan fondant sebagai lapisan pilihan mereka, karena sifatnya yang fleksibel. Fondant menciptakan dasar yang sangat halus untuk desain yang sederhana dan canggih juga. Saat mencari pembuat kue pernikahan, mintalah untuk melihat foto kue pengantin dalam portofolionya yang menggunakan fondant yang digulung. Dekorator yang berpengalaman dapat mengubah desain kue impian Anda menjadi kenyataan menggunakan fondant.

#respond